Harissa

Harissa – Die feurige Würzpaste aus Nordafrika

Harissa ist eine traditionelle, intensiv-würzige Paste bzw. Gewürzmischung, die aus Nordafrika stammt und dort als unverzichtbarer Bestandteil der Küche gilt. Sie verleihen Gerichten eine aromatische Schärfe und eine tiefrote Farbe. Ideal für Couscous, Eintöpfe, Marinaden, Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte.

Variante 1: Harissa in der Dose – 135 g

Variante 2: Harissa in der Tube – 70 g

Die original tunesische Harissa-Paste in der praktischen Tube überzeugt durch ihre intensive Schärfe und authentische Würze. Hergestellt aus reifen roten Chilis, Knoblauch und aromatischen Gewürzen, eignet sie sich perfekt zum direkten Würzen von Saucen, Grillgerichten oder Couscous.
Eigenschaften:

• Herkunft: Tunesien
• Kräftig-rote Farbe, homogene Textur
• Typischer, pikanter Geschmack nach frischen Chilis und Gewürzen
• Sofort gebrauchsfertig und praktisch dosierbar
  Zutaten:  87 % rotes Chilipüree, 4 % Knoblauch, 4 % Koriander, 3 % Salz, 2 % Kreuzkümmel.
• Empfohlene Verwendung:  Zum Abschmecken von Suppen, Reisgerichten, Dressings, Dips oder Marinaden.